Wakefield est connue pour son atmosphère artistique et bohème, ce qui en fait une destination populaire pour les artistes, les musiciens et les amateurs de plein air. La communauté est nichée dans la vallée de la Gatineau, entourée de magnifiques paysages naturels, de rivières et de collines boisées. Le Pont-Couvert de Wakefield est un célèbre pont en bois qui traverse la rivière Gatineau et constitue un point de repère emblématique de la région. Le trajet de Chelsea vers Wakefield est prisé des cyclistes en raison de sa beauté naturelle et de son défi physique modéré. C'est une excellente façon de découvrir la région de l'Outaouais!

Le départ de ce trajet se fait généralement à Chelsea, un village pittoresque situé à environ 15 minutes en voiture du centre-ville d’Ottawa. Pour votre départ de Chelsea, on suggère trois endroits qu'on aime particulièrement chez mappa : 

• Café Les Saisons est un charmant petit café situé au coeur de Chelsea.
• Café Biscotti & cie ajoute au paysage bucolique de Old Chelsea la touche de gourmandise qui lui manquait. Avec ses produits faits maison, ses desserts exquis et ses repas singuliers, Biscotti & cie est un régal pour les yeux et les papilles.
• Le Chealsea Pub. Que vous soyez un amateur de bière ou que vous cherchiez à découvrir de nouvelles saveurs, vous trouverez certainement quelque chose à votre goût.

Puisqu’il s’agit d’une boucle, l’arrivée et le départ se font au même endroit. Il est toutefois possible de débuter ce parcours à partir de Gatineau / Ottawa en empruntant le Gatineau Pkwy. En partant de Gatineau, il faut prévoir ~85 km au total et plus de 1000m de dénivelé donc assurez-vous d’avoir entre 3 et 4 heures devant vous. Vous pouvez également faire le retour de Wakefield par le Ch Edelweis & Mnt de la Source. Par contre, soyez prudent. Ces 2 boulevards sont assez fréquentés.

Notre stop favoris se trouve à Wakefield au Bluebarn Coffee Roasters. Ce petit café est composé d’un groupe d’amis tissés serrés qui se sont réunis à Wakefield pour poursuivre leur rêve d’ouvrir un commerce se consacrant à la torréfaction artisanale du café et utilisent des techniques pour obtenir des profils de saveurs uniques.

Ils ont donc construit une grange (qui est est vraiment bleue!) pour abriter les saveurs nuancées et les arômes uniques de chaque région, de chaque lot et de chacun des grains de café. Leur modus operandi est de travailler dur, de s’amuser et de partager leur ambiance conviviale avec la communauté des amateurs de café!